THIS POST IS ALSO AVAILABLE IN : 
English
IN THE PICTURE #48
In ‘In the Picture‘ delen fotografen van over de hele wereld hun 10 mooiste foto’s van Thailand. Bekijk Thailand door de lens van de fotograaf, lees achtergrondverhalen over de foto’s en kom meer te weten over het prachtige Thailand!
We kwamen Nicolette op het spoor toen we op zoek waren naar een paar foto’s van het prachtige resort Banyan Tree aan Bang Tao Beach op Phuket. Nadat we meer van haar fantastische foto’s hadden gezien vroegen we of het haar leuk leek om mee te doen aan In the Picture rubriek. Zie hieronder het antwoord op onze vraag.
Hoi! Zou jij jezelf willen introduceren aan onze lezers?
Sawasdee ka…
Zonnige groeten uit het land van de glimlach! Mijn naam is Nicolette, oorspronkelijk uit Melaka, de historische staat van Maleisië. Momenteel geniet ik van het rustige eilandleven op Koh Yao Noi in Phang Nga. Nu, vraag je je misschien af waar dat is? Wel, het kleine eiland met een bevolking van 5.000 mensen ligt op slechts 30 minuten varen van Phuket.
Ooit een reisjournalist, heb ik het geluk gehad om te werken met veel getalenteerde fotografen voor meer dan een decennium. Maar het was pas op de dag dat ik me terugtrok uit de media-industrie dat ik meer tijd begon te besteden aan mijn passie voor fotografie.
Tegenwoordig besteed ik mijn vrije tijd aan reizen en eten… wat is er niet leuk aan deze twee, toch?
Vriendelijke groeten uit Koh Yao Noi!
Nicolette
#2
Bij mijn eerste bezoek aan Thailand zag ik olifanten door de straten zwerven, toeristen vermakend met handige trucjes in ruil voor wat bahts. Ik wist niet dat hun fragiele voeten (net als de onze) niet gemaakt zijn voor geasfalteerde wegen en na verloop van tijd verslechteren. Hier wordt een geredde olifant daarvoor behandeld en je kunt je alleen maar voorstellen hoeveel pijn ze heeft doorstaan.
Wat is je favoriete plek / bestemming in Thailand?
Hoe saai dit ook mag klinken, mijn favoriete bestemming in het koninkrijk is de hoofdstad, Bangkok. Sommigen zien het misschien als een gewone stad, maar ik vind het meer dan dat – kijk maar eens verder dan de stadsmensen en betonnen cilinders. Het is een stad vol karakter, met een caleidoscoop van kleuren van kunstinstallaties en neonlichten van bruisende nachtmarkten, evenals een goede mix van cultuur en modernisering.
Waar anders ter wereld vind je een vliegtuigkerkhof midden in de stad? En een levendige bloemenmarkt die pas na middernacht tot leven komt? De verzameling tempels in deze stad is spectaculair en temidden van ontelbare Boeddhistische tempels, bevindt zich een ingewikkeld gesneden Sri Maha Mariamman Tempel in Silom, een plaats van aanbidding voor de hindoes.
Het eten in Bangkok is van wereldklasse! Van THB10 straatvoedsel tot chef-koks met Michelinsterren van eigen bodem, je zult het allemaal kunnen proeven. Als picknicken je ding is, neem dan wat lekkers mee en ga naar een van de vele parken in de stad om de middag door te brengen met een boek in de hand. Als je geluk hebt, kun je zelfs een varaan tegen het lijf lopen in Lumpini Park.
Welke bestemming in Thailand staat er nog op je wensenlijst om te bezoeken?
Sukhothai… de provincie, niet het hotel in Bangkok. Regelmatige bezoeken aan de ruïnes in Ayutthaya hebben me ontzag inboezemt en ik kan me voorstellen dat het minder toeristische equivalent nog veel beter zou zijn. Verhalen van vrienden en collega’s hebben me geleerd dat Sukhothai een veel kleinere versie van Ayutthaya is, maar ik moet het gewoon met eigen ogen zien.
Naast Sukhothai staan Pai, Mae Hong Son en de provincie Phetchabun op mijn verlanglijstje vanwege de prachtige landschappen. Ook zou ik ooit nog eens een treinreis naar Chiang Mai vanuit Bangkok willen maken.
#3
Houten longtailboten voor anker aan de oevers van een vissersdorp in Koh Yao Noi. Deze boten worden meestal gebouwd door de plaatselijke dorpelingen met vakmanschap dat al generaties lang wordt doorgegeven.
#4
Avondmarkten zijn het hart van Bangkok, sommige lopen tot in de kleine uurtjes, en bieden eindeloze keuzes van lokaal gemaakte goederen, maar ook Thaise en internationale smaken!
Welke plek / bestemming raad je onze lezers aan te bezoeken en waarom?
Er zijn zoveel bestemmingen in Thailand om over te praten, maar ik zou graag de eer willen geven aan mijn eiland thuis. Koh Yao Noi is de belichaming van een authentieke Thaise ervaring. Hoewel ik het eiland een verandering heb zien ondergaan in de afgelopen vier jaar dat ik hier ben geweest, kun je nog steeds ongerept Thailand ervaren in verschillende delen van het eiland.
In het vissersdorpje liggen houten longtailboten voor anker aan de kust. De ochtendkalmte wordt alleen doorbroken door het geluid van vissersboten die binnenvaren en vogels die kwetteren. Dagelijkse vangsten kunnen vers van de boten worden gekocht tegen prijzen die je nooit op de gewone markten zult zien.
De mensen op het eiland zijn net zo hartelijk als het tropische weer en staan altijd klaar om een handje te helpen. Een vriend verdwaalde eens tijdens een fietstocht van drie uur, maar had het geluk een plaatselijke bewoner tegen het lijf te lopen die hem en zijn fiets terug naar mijn huis reed. Toen ik van Kuala Lumpur naar het eiland verhuisde, was ik geschokt toen ik zag dat de lokale bevolking hun motor langs de kant van de weg achterliet met de sleutels erin. Thuis zou de motor in tien minuten weg zijn. Maar hier op het eiland is diefstal ongehoord.
Van wandelingen naar onontdekte locaties, tot spectaculaire zonsopkomsten en zonsondergangen, er is veel te zien en te doen op het eiland. Er is een plaatselijke Muay Thai sportschool voor ambitieuze vechters, een yoga retraite voor het vinden van innerlijke rust en een batik schilder centrum gerund door de dames van het eiland voor een artistieke verwennerij. Het nachtleven is echter beperkt. Men zou dus tevreden moeten zijn met een van de lokale bars. Ik zou nog wel even door kunnen gaan over het eiland, maar er gaat niets boven het zelf ervaren.
Waar eet je het liefst?
Nou, waar moet ik beginnen? Dit is een hele moeilijke, want ik leef om te eten en er zijn zo veel geweldige opties in Thailand! Beginnend met het eiland Koh Yao Noi, mijn favoriete hangplek is een kraampje langs de weg genaamd Chicken Honey, dat gegrilde honing geglazuurde kip, rundvlees en vis vers van de boot serveert, naast een brede selectie van som tam.
In Bangkok is Rung Rueang’s Pork Noodles een must! Stel je voor dat je je tanden zet in sappige stukken gehakt varkensvlees, geserveerd bovenop een bedje van noedels, overgoten met geurige varkensbouillon… Ik sta te watertanden terwijl ik dit typ. Een kant van krokante vissenhuid voegt een beetje knapperigheid toe aan de kom.
Moo ping (varkensvlees spiesjes) van een willekeurige push karren zou mijn dag en in combinatie met kleefrijst, het is een complete maaltijd. Voor iets meer luxe kun je bij ERR (Urban Rustic Thai) terecht voor authentieke Thaise gerechten in een ouderwetse setting.
In het noorden van Chiang Mai is khao soi bijna nooit verkeerd, dus als ik een lokaal stalletje binnenloop, zijn mijn smaakpapillen vrijwel tevreden.
#5
Jay Fai, de trots van Bangkok’s street food cultuur, met een Michelin ster, houdt de consistentie in haar eten door elk gerecht zelf te koken. Vandaar de lichte wachttijd bij het bestellen. Maar was het het wachten waard? Ik zeg: HET ZEKER!
#6
Een oudere monnik doet een dutje op de binnenplaats van Wat Phra That Doi Suthep in Chiang Mai. De tempel ligt hoog in de bergen, dateert uit de dertiende eeuw en is een van de belangrijkste pelgrimsoorden tijdens de Boeddhistische vakanties.
Noem een leuk koffietentje of bar waar onze lezers kunnen langsgaan
Talat Noi in Bangkok heeft veel te bieden als het gaat om leuke cafés en bars. Mother Roaster is een van de plekken waar je een cuppa met een goede kick kunt krijgen. Om er te komen, moet je door een rommelwinkel lopen, een trap op. Volg gewoon de sterke koffiegeur en je vindt je weg naar de toonbank.
Ik ben niet zo’n drinker, maar ik geniet wel van een cocktail zo nu en dan. Een hippe kleine izakaya (sake-bar) in Charoen Krung Road genaamd JUA serveert een van mijn favoriete cocktails in de stad – de Sake Gimlet. Hun kushiyaki-menu mag je niet missen als je er bent. Er zijn zelfs borden om te delen.
Op Koh Yao Noi is er een koffietent die Coffee Break heet. Bung Wan, die de tent runt, is zeer gepassioneerd over zijn vak en je kunt er zeker van zijn dat je dezelfde verrukkelijke smaak in je dagelijkse portie krijgt. Over consistentie gesproken!
Wat is je favoriete Thaise gerecht?
Larb! Ik kan elke dag wel larb eten! Deze salade van gemalen vlees is pittig van smaak. Op smaak gebracht met chili, limoensap en verse munt, met een vleugje gemalen geroosterde rijst, kan het gerecht worden bereid met vlees naar keuze. Persoonlijk geef ik de voorkeur aan eend of varkensvlees.
Een ander Thais gerecht dat ik graag eet is kao tung na tang, knapperige rijstwafels met varkensvlees en garnalen. Ik heb dit voor het eerst gegeten in een restaurant in Phuket genaamd One Chun. Het is meer een voorgerecht, maar het kan erg verslavend zijn. Als je ooit in One Chun bent, moet je moo hong proberen – gestoofd buikspek – dat is belangrijk voor de Zuid-Thaise keuken.
#7
Het verkeer in Bangkok is een test voor het geduld tijdens de spitsuren, daarom is het beter om op de trein te stappen. Deze foto is genomen vanaf de verbindingsbrug tussen het MRT-station Phetchaburi en het Makkasan Airport Rail Link Station, dat een veel snellere manier is om op de luchthaven te komen.
#8
De reusachtige standbeelden in het koninkrijk blijven je verbazen! Deze foto is genomen bij Wat Thep Phithak Punnaram in Khao Yai, op ongeveer drie uur rijden van Bangkok.
Wat is je favoriete accommodatie in Thailand?
Omdat ik graag nieuwe ervaringen opdoe, ga ik bijna nooit twee keer terug naar hetzelfde hotel. Maar ik wel in het Rosewood Bangkok. Hun service is onberispelijk, het personeel is hartelijk en ik waardeer hun aandacht voor details en hun smaakvol ingerichte interieurs. Het hotel is verbonden met het Phloen Chit BTS Skytrain station, dus dat maakt rondreizen gemakkelijk!
Thailand heeft zoveel te bieden in termen van accommodatie en u kunt geweldige plekken vinden om te verblijven voor elk budget. Hotels met karakter, en veel textuur en details in de architectuur en het ontwerp zijn meestal mijn keuze van de accommodatie, omdat ik ervan hou om ze te fotograferen. The Slate (aan Nai Yang Beach, Phuket) en The Memory at On On Hotel in Phuket Town, Sala Chaweng in Koh Samui, Hotel Indigo en The Siam in Bangkok zijn een paar van mijn favorieten om te fotograferen.
Heb je nog een (reis)tip die van pas kan komen in Thailand?
Ervaar het lokale zoveel als je kunt als je door Thailand reist. Het koninkrijk heeft veel meer te bieden dan alleen nachtmarkten, tempels en eten. Maak een ruw plan van plaatsen en dingen die je graag zou willen zien, maar je zult waarschijnlijk meer zien als je te voet door een gebied reist. Het is niet erg om te verdwalen in Thailand, je kunt later de weg terugvinden met Google Maps. Hoewel ik zou aanraden om contact op te nemen met de lokale bevolking – ze zijn altijd blij om je te helpen uw weg te vinden. En misschien verdien je wel een tip of twee over verborgen juweeltjes die alleen de lokale bevolking kent. Het helpt om basiswoorden als “sawasdee ka / krub” (hallo) en “khob khun ka / krub” (dank u) te kennen, want de plaatselijke bevolking waardeert de moeite.
Probeer in Bangkok via de waterweg te reizen. Behalve het vermijden van verkeer, is het ook geweldig voor sightseeing (als het je lukt om voorbij de stank te komen). Het is misschien niet zo chique als de watertaxi’s in Venetië, of zo schoon als de rondvaartboten in Amsterdam, maar je zult Bangkok vanuit een ander perspectief kunnen bekijken en de lokale levensstijl, nieuwe tempels en zelfs wilde dieren ontdekken.
Is er een Thaise zin of woord die onze lezers moeten leren?
“Ped nid noi”, wat minder pittig betekent, helpt als je een lage tolerantie hebt als het gaat om de mate van pittigheid. Ik wil heel graag kunnen genieten van de smaken in mijn eten. Om te vragen of het eten pittig is, kun je “ped mai?” zeggen. Als je niet tegen pittig eten kunt, is “mai ped” handig. En last but not least, “ped mak” als je van een pittige kick houdt!
#9
Een blauwkuifhagedis die alleen tijdens het broedseizoen prachtig blauw wordt. Gewoon een van de verbazingwekkende wilde dieren die Thailand te bieden heeft.
#10
Portret van een dame… dit is een van mijn favoriete foto’s van een bezoek aan de Karen en Akha Hill Tribe Village in Chiang Rai, ongeveer vijf jaar geleden. Hoewel het bezoek nogal toeristisch was voor een reiziger, was het interessant om hun manier van leven te leren kennen nu de moderniteit binnensluipt, waardoor het eenvoudige leven niet meer zo eenvoudig is.
Welk type / merk camera gebruik je?
Meestal mijn telefoon, maar ik heb altijd mijn Sony A6000 bij me als ik op reis ben. Het is een oudje, maar zeker een goodie!
Waar kunnen mensen je werk / foto’s vinden?
Op mijn Instagrampagina.
Tot slot, wie zouden we ook moeten vragen onze Picture This rubriek?
#11
Pre-pandemie… voordat vrijheid een luxe is. Hier geniet een kind van de vertoning van schaduwpoppenspel op een geïmproviseerd scherm op de plaatselijke kermis.
#12
Een klein hoekje in het eerste hotel van Phuket, The Memory at On On Hotel. Dit Sino-Portugese stukje architectuur heeft zoveel karakter, het is een speeltuin voor fotografen!
NOG MEER LEUKE INFORMATIE OVER THAILAND
