IN THE PICTURE

THIS POST IS ALSO AVAILABLE IN : English

IN THE PICTURE #12

In ‘In the Picture’ delen fotografen van over de hele wereld hun 10 mooiste foto’s van Thailand. Bekijk Thailand door de lens van de fotograaf, lees achtergrondverhalen over de foto’s en kom meer te weten over het prachtige Thailand! Deze keer verwelkomen we Tore Bustad, leuk dat je meedoet!

Hoi! Zou jij jezelf willen introduceren aan onze lezers?

Hallo beste Thailand Magazine lezers,

Mijn naam is Tore Bustad en ik woon in een klein dorpje Asker net buiten Oslo in Noorwegen. Ik heb een studie gevolgd voor bibliothecaris, het is dan ook niet gek dat literatuur een van mijn passies is haha. Naast lezen ben ik groot fan van Liverpool FC en liefhebber van goed eten in combinatie met een goed biertje of glas rode wijn. Een goede koffie weet ik ook te waarderen zoals jullie verder kunnen lezen in deze In the Picture.

Ik ga graag de natuur en ben gek op reizen (en Thailand). Ik kocht mijn eerste camera (Canon 550D) in 2010 om op vakantie te gebruiken, maar ik raakte verslaafd. Eerst deed ik alle technische dingen. Vogels in de lucht, landschappen, 14mm tot 400mm, Photoshop en filters om de werkelijkheid te manipuleren, etc., maar na een tijdje realiseerde ik me dat alle technische dingen me vervelen. Vooral omdat alles wat ik online zie er hetzelfde uitziet. Tegenwoordig gebruik ik alleen nog maar een 35mm. Ik hou van dat perspectief. Ik fotografeer in RAW en verwerk mijn foto’s in Lightroom, zonder enige manipulatie. Vooral in de reisfotografie is er zoveel manipulatie, zowel in de camera als in Photoshop, dat ik zelden de plaatsen op de foto’s herken als ik er naartoe ga.

Railay
Phra Nang Cave Beach, naast Railay Beach, net buiten Ao Nang in de provincie Krabi. Dit is het Thailand waar ik verliefd op werd. Deze foto is genomen in 2012, een paar jaar voordat het toerisme explodeerde. Helaas, met overal speedboten, ziet het grootste deel van Krabi er niet meer zo uit.

Chiang Mai
Kijkend naar de stad Chiang Mai vanaf de Wat Phrathat Doi Suthep. Een van de mooiste tempels in Thailand. De rit naar boven in de heuvels is spectaculair.

Wat is je favoriete plek / bestemming in Thailand?

Mijn fascinatie voor Thailand start met de strandbestemmingen. Vooral Phuket, Khao Lak, Krabi en de eilanden rondom deze gebieden zoals Koh Phi Phi, Koh Yao Yai en Koh Lanta. Thailand werd elk jaar de perfecte plek voor mijn winter-escapisme. Vandaag, twaalf jaar later, zijn mijn favoriete plaatsen Chiang Mai en Bangkok. Als ik maar één plaats moet noemen, dan zeg ik Bangkok. Ik denk dat ik me aangetrokken voel tot de chaos. Het feit dat er overal iets gebeurt. De geluiden, de geuren, het eten, de mensen. Terwijl de meeste strandbestemmingen in de jaren voor Covid-19 overvol waren, vind ik de drukte in Bangkok niet erg. Sterker nog: ik vind het geweldig!

Welke bestemming in Thailand staat er nog op je wensenlijst om te bezoeken?

Het is niet echt een plek, maar nu ik vastzit in Noorwegen vanwege deze pandemie, speel ik met het idee om mijn fiets en wat bikepacking spullen mee te nemen als de pandemie voorbij is, en te fietsen van noord naar zuid. Op die manier krijg ik een aantal van de kleinere plaatsen die ik nog niet heb bezocht te zien.

Chiang Mai
Deze olifant komt uit het beroemde Elephant Nature Park in Chiang Mai. De laatste jaren duiken overal in Thailand reddingskampen voor olifanten op. Dit is van de plek waar het allemaal is begonnen. Ik hou van olifanten!

Bangkok
Oorspronkelijk maakte ik deze foto in zwart-wit, en om een of andere reden werd hij op een paar plaatsen gepubliceerd. Voor mij staat het gewoon voor het chaotische Bangkok dat ik leuk vind. Mensen die eten maken op de stoepen, iemand die langskomt kopen, een bus met mensen op weg naar hun werk. Ik weet niet meer waar in Bangkok dit is, maar het kan overal zijn.

Welke plek / bestemming raad je onze lezers aan te bezoeken en waarom?

Chiang Mai. Het is gewoon zooo Thailand. De tempels, het eten, de monniken op straat, de noordelijke vriendelijkheid, Khao soi, de cultuur. In Chiang Mai krijg je een aantal spectaculaire plekken te zien, zowel binnen de oude stad, als een korte trip daarbuiten.

Parken: Als ik in Bangkok ben begin ik graag mijn dagen in Benjakiti Park rond zonsopgang, voordat ik terug ga naar mijn hotel voor het ontbijt.

Het is tegenwoordig moeilijker om eilanden aan te bevelen. Vooral vanwege het massatoerisme. Maar ik heb mooie herinneringen aan veel eilanden in de Andaman zee. Koh Tachai onderdeel van de Similan Eilanden voor de kust van Khao Lak, was een puur paradijs. Kleine haaien zwommen in de buurt van het strand, de oceaan was blauw voor zover het oog kon zien, er waren zeeschildpadden, en op onze weg daarheen kwamen we een stel dolfijnen tegen op zee. Helemaal geweldig!!

Waar eet je het liefst?

Ik eet veel in kleine restaurants, bij “mom- en pop stores” en eetstalletjes. Sommige van mijn favorieten bestaan al generaties lang. Er is een kleine plaatsje die gespecialiseerd is in eend in Bangrak, vlakbij de Chao Phraya rivier. Het heet Ped Prachak (ร้านประจักษ์เป็ดย่าง), en ik geloof dat het al meer dan 100 jaar bestaat. Ik hou ervan om bij zulke plaatsen te eten.

Ik moet ook Soei Restaurant (ร้านเส่ย) in het Dusit district in Bangkok noemen. Ze serveren fantastische gerechten die je nergens anders krijgt. Probeer de rauwe garnalen in wasabisaus! Het is iets moeilijker om er te komen zonder taxi, maar als je het niet erg vindt om te lopen, kun je vanaf een paar BTS-stations lopen (ik loop meestal vanaf Ari, en ik denk dat het ongeveer 40 minuten duurt).

Bangkok
Vroeg in de morgen in Benjakiti Park, Bangkok. Waarschijnlijk mijn favoriete plek voor mijn vroege ochtendwandelingen. Rond zonsopgang is de perfecte tijd om te bezoeken. Het is bijna niet te geloven hoe rustig de parken in een grote stad als Bangkok kunnen zijn. Gewoon wat fruit kopen, op een bankje gaan zitten en relaxen.

Noem een leuk koffietentje of bar waar onze lezers kunnen langsgaan

Mijn favoriete plek voor koffie is waarschijnlijk Mother Roaster in Bangkok. Het duurt misschien even om in de rij voor de deur te wachten, maar het is het waard.

Ik pak meestal een biertje waar ook een bar is, en aan bars in Thailand is geen gebrek. Ik kan me niet veel namen herinneren (en ze lijken elke keer als ik er ben van naam te veranderen), maar ik heb in Apoteka gelegen in Sukhumvit Soi 11 vaak een paar biertjes op terwijl ik naar de live muziek daar sta te luisteren. Ik ben geen fan van luide clubs of beroemde luxe bars met mooie drankjes, en geef de voorkeur aan kleine bars met houten krukken, een gastvrije ober en een paar ijskoude biertjes die worden geserveerd in een van die condooms die het bier koud houden.

Wat is je favoriete Thaise gerecht?

Ik krijg nooit genoeg van Pad Kra Pao, Som Tam (ik eet dat bijna elke dag als ik in Thailand ben) en verschillende soorten noedels (vooral bootnoedels in de buurt van het Victory Monument in Bangkok en een soep die ik geloof dat het iets in de buurt van “Giow Tiew moo Tom Yum” heet).

En natuurlijk: Khao Soi. Iedereen zou die van Khao Soi Loong Prakit Kard Kom in Chiang Mai moeten proberen. Het is een klein winkeltje op korte loopafstand van de oude stad. Het is degene die gezien is op Iemand die Phil op Netflix voedt. Een kom Khao Soi in die plaats is de reis naar Chiang Mai waard, waar je ook bent in Thailand. Het is niet alleen een fantastische Khao Soi, maar ook een van de beste gerechten die ik ooit heb geproefd.

Bangkok
Een tip voor iedereen die Bangkok bezoekt is dat je leert hoe je BTS, MRT en de rivierboten (zowel die op Chao Phraya als die op en neer de khlongs) moet gebruiken. Dat zal het vervoer in Bangkok aangenamer maken dan wanneer je vastzit in het verkeer.

Bangkok
Buiten bij de Grand Palace in 2017. Een paar maanden voor de koninklijke begrafenis. De meeste mensen in dit deel van Bangkok waren dat jaar in het zwart gekleed.

Wat is je favoriete accommodatie in Thailand?

Ik verbleef waarschijnlijk in bijna 100 hotels in Thailand, maar ik heb een aantal hotels waar ik altijd naar terug ga. Dream Hotel in Sukhumvit Soi 15 is er een waar ik altijd van geniet. Goede kamers, leuk personeel, zeer goed ontbijt en centraal, dus het is makkelijk om zowel van als naar/van het vliegveld te komen.

Het is gemakkelijk om een goede accommodatie te vinden voor een goede prijs in Thailand, maar ik kies vaak voor een hotel na locatie. In Bangkok wil ik een hotel dicht bij de skytrain, in Chiang Mai wil ik een hotel dicht bij de oude stad, en als ik in de buurt van een strand ben, wil ik dicht bij de zee blijven (bij voorkeur met toegang tot het strand vanuit het hotel of de bungalow).

Heb je nog een (reis)tip die van pas kan komen in Thailand?

Het is makkelijk om te reizen in Thailand, dus plan niet te veel. Boek een paar dagen in Bangkok en neem het vanaf daar over. En wees niet bang voor pikant eten. Eet gewoon chili tot alles verbrandt, en je raakt er snel aan gewend.

Is er een Thaise zin of woord die onze lezers moeten leren?

“Pet” betekent pittig. “Pet pet” betekent pittiger. Dat is belangrijk als je van pikant eten houdt. Vooral in de toeristische gebieden, waar ze de neiging hebben om bleke mensen zoals ik te zien en elke smaak van chili te verwijderen. Ik zou willen dat ze daar mee ophielden, en het eten gewoon in Thaise stijl serveren, tenzij de klant anders aangeeft.

Hông náam. Dat betekent toilet. Dat woord heb je nodig als je mijn vorige advies opvolgt en eet tot alles brandt. :)

Hua Hin
Gewoon een vissersbootje aan de zuidkant van Hua Hin Beach, bij Wat Khao Takiab. Ik herinner me een fantastisch visrestaurant aan de voet van de berg met de tempel op de top. Ik hou van dit deel van Hua Hin. Er is daar bijna niemand, behalve apen en vissers.

Bangkok
De noordelijke keuken is heerlijk, en Chiang Mai-worstjes zijn niet voor niets beroemd. Chiang Mai is ook de plek waar ik Thais heb leren koken. In dat opzicht kan ik Thai Akha Kitchen in Chiang Mai ten zeerste aanbevelen. Tegenwoordig kun je zelfs online cursussen boeken

Welk type / merk camera gebruik je?

Vandaag de dag gebruik ik alleen nog mijn Fujifilm X100V en een iPhone. Ik hou van het 35mm perspectief. Ik bewerk mijn foto’s in Adobe Lightroom.

Waar kunnen mensen je werk / foto’s vinden?

Op mijn Instagrampagina en op mijn Flickr pagina.

Tot slot, wie zouden we ook moeten vragen onze Picture This rubriek?

Ik volg vooral straatfotografen, fotojournalisten en een paar reisfotografen, dus ik ken eigenlijk geen Thaise fotografen.

Daarnaast wil ik iedereen gewoon veel succes wensen in deze ongelukkige tijden. Vooral lezers uit Thailand, die misschien een klein toeristisch bedrijfje hebben dat hard getroffen is door deze pandemie.

VOLG ONS OP INSTAGRAM

#10

Bangkok
Ik las ergens dat bijna alles wat we in Bangkok eten door Khlong Toei Market is gegaan op weg naar ons bord. Ik weet niet of dat voorbij is, maar deze versmarkt in Bangkok is altijd bruisend van het leven. Op een steenworp afstand van de luxe winkelcentra van Bangkok zoals EmQuartier in Sukhumvit, maar een heel andere wereld.

#11 (bonus)