THIS POST IS ALSO AVAILABLE IN : 
English
Image: ThailandMagazine.com
KOOKCURSUS TIME FOR LIME, KOH LANTA
Time For Lime is een kookschool aan het strand(!) met een ontspannen sfeer die perfect past bij de relaxte sfeer van het eiland Koh Lanta. Hier een kookcursus volgen is daarom een echte aanrader. Onder begeleiding van ervaren en gezellige koks kun je verschillende kookcursussen volgen.
Doordat je zelf (soms onbekende) Thaise gerechten gaat maken ga je anders kijken naar het Thaise eten en ook sneller iets nieuws proberen. Hierdoor leer je Thailand ook weer een beetje beter kennen.
Image: ThailandMagazine.com
Waar een kookcursus volgen op Koh Lanta?
Dat is niet zo moeilijk, bij Time For Lime natuurlijk! Naast de passie voor lekker eten en koken is Time For Lime namelijk uniek in zijn soort omdat een deel van de opbrengst naar Lanta Animal Welfare gaat. Dit is een opvang voor daklozen, zieke of gewonde honden en katten op Koh Lanta. Time For Lime is namelijk van dezelfde eigenaar als Lanta Animal Welfare, Junie Kovacs.
Hier lees je meer over ons bezoek aan Lanta Animal Welfare.
Wanneer je een kookcursus volgt bij Time For Lime leer je dus niet alleen van alles over de Thaise keuken maar doe je ook iets moois voor de honden en katten op Koh Lanta! Bestel dus gerust een extra biertje of cocktail, het is tenslotte voor de dieren ;).
Time For Lime Happy Hour: 17.30 – 18.30
Image: ThailandMagazine.com
Cocktails maken!
Over cocktails gesproken, de Mojitos van Time For Lime zijn beroemd op Koh Lanta. De cocktails worden o.a. in verschillende reisboeken genoemd en nu ook op Thailand Magazine! Je kunt hier niet alleen cocktails drinken maar ze ook zelf leren maken tijdens de cocktail classes! In een uur tijd kom je achter het geheime recept, ga je de Time For Lime Mojitos proberen na te maken en natuurlijk testen = opdrinken! Zie je jezelf al zitten met een cocktail in je hand aan het strand?
Kosten les cocktail maken: 440 baht p.p.
Image: ThailandMagazine.com
Kookcursus bij Time For Lime, onze ervaring
Naast heerlijke cocktails drinken kun je Time For Lime natuurlijk niet verlaten voordat je hier een kookcursus hebt gevolgd. Time For Lime was ooit de eerste kookschool van Koh Lanta! Natuurlijk hebben wij hier ook een kookcursus gevolgd. Wat je gaat leren koken tijdens de kookcursus kun je van te voren zien op de website. Elke dag van de week staat voor een vast menu. Wij waren er op een vrijdag en nadat de schorten aan waren gingen we aan de slag met de volgende Thaise gerechten:
Mieng Kham | Green Curry (Paste) | “Laab” Fresh Herb Salad | Stir-fried Red Curry | Fried Rice | Sweet or Fruit
Op andere dagen kun je bijvoorbeeld Pad Thai, spring rolls (loempiaatjes) of papaya salade (Som Tam) leren maken. We leerden tijdens de kookcursus veel over de herkomst van de ingrediënten. Ook kregen we uitleg over de snijwijze. Je kan bij sommige ingrediënten aan de manier waarop het gesneden is of het er voor alleen voor de smaak in zit of dat je het daadwerkelijk moet eten! Erg handig om te weten dus!
Image: ThailandMagazine.com
Kill it!!!
Naast dat er echt wel hard gewerkt werd hadden we ook veel lol tijdens de kookcursus, regelmatig hoorde je door de keuken kill it!!! Natuurlijk werd er dan niemand vermoord maar werd er door de chef in een beweging een knoflook geplet met het grote koksmes. Het voelt best stoer om zo’n groot mes in je handen te hebben trouwens!
Ieder van ons had een eigen gasbrander met kookpit en nadat de chef het gerecht had voorgedaan gingen we zelf aan de slag. Uiteraard ziet het er altijd heel makkelijk uit als de chefkok het doet! Maar geloof ons, je eigen curry creëren is hard werken. Na het zwoegen heb je dan ook wel een echte goede curry! Gelukkig liep er naast de chef ook nog ander personeel rond die hielp waar nodig.
Image: ThailandMagazine.com
VIND EEN LEUKE PLEK OM TE OVERNACHTEN IN KOH LANTA
Lekker creatief
Leuk was dat je ook zelf lekker creatief kon zijn, bij eerdere kookcursussen bepaalde de chef hoe het eten op het bord er uit hoort te zien. Bij Time For Lime mag je helemaal zelf weten hoe je het gerecht opgediend. Er zijn allerlei soorten borden en kommetjes en je mag helemaal los gaan. Wij werden hier naast lekker creatief ook erg fanatiek van en stiekem vonden we allebei ons eigen gerecht het mooist, totdat we het eindresultaat van de kok zagen uiteraard…
Images: ThailandMagazine.com
Na het koken en opmaken volgt natuurlijk het opeten. We waren best trots op onze gerechten want ze smaakten heerlijk! Je krijgt de recepten van wat je hebt geleerd en gemaakt hebt tijdens de kookcursus mee naar huis zodat je niets hoeft op te schrijven tijdens de kookles. We maken thuis ook geregeld nog de gerechten die we bij Time For Lime hebben leren koken! Aroy Mak Maak! (erg lekker!).
Image: ThailandMagazine.com
Hoe kom je bij Time For Lime
Time For Lime ligt aan het mooie Klong Dao Beach aan de westkant van Koh Lanta. Dit is vlakbij de Saladan Pier (max 15 minuten met scooter). Toen wij voor de kookcursus bij Time For Lime waren kwam de regen met bakken uit de hemel, een echte Thaise tropische stortbui dus. Maar dat was geen enkel probleem want wanneer je een kookcursus bij Time For Lime boekt wordt je gebracht en gehaald van (bijna) elk hotel op Koh Lanta! Zo werden wij gewoon opgehaald bij het Twin Lotus Resort. Als je eenmaal op Koh Lanta bent hoef je dus helemaal niet na te denken over hoe je bij Time For Lime komt!
BEKIJK OOK
Onze review over het Twin Lotus Resort!
Image: ThailandMagazine.com
Hoe kun je de kookcursus boeken?
Time For Lime heeft het liefst dat je de kookcursus direct via de eigen website boekt. Even langslopen of bellen kan ook. Wanneer je via een hotel boekt lopen ze een klein percentage mis. Die geven ze uiteraard liever aan de dieren op Koh Lanta. Boek daarom hier de kookcursus.
Prijs Time For Lime kookcursus
Time For Lime heeft veel keuze als het om kookcursussen gaat. Er zijn bijvoorbeeld ook speciale kooklessen voor families met kinderen. Wil je de kookcursus EN de cocktailcursus, ook dat kan! Je leert dan meteen ook welk gerecht lekker is met welke wijn. Uiteraard moet je regelmatig controleren en dus proeven of de kok wel de waarheid spreekt :). Kijk voor actuele prijzen op de website van Time For Lime
Leuk om te doen op Koh Lanta!
Naast een kookcursus volgen op Koh Lanta zijn er natuurlijk nog veel meer leuke dingen om te doen! We hebben een aantal leuke locaties en activiteiten voor je uitgezocht. Zoals goed gewaardeerde accommodaties, restaurants, barretjes en bezienswaardigheden die je volgens ons niet zou mogen missen! We hopen dat dit je bezoek aan Koh Lanta nog leuker maakt! Via de onderstaande InfoBox kun je meer informatie vinden.
Slapen op Koh Lanta
Op Koh Lanta kan je het slapen zo goedkoop of duur maken als je zelf wilt. Het aanbod van accommodaties is namelijk zeer divers. Van heerlijk luxe tot back to basic in een leuke kleine bungalow, de keuze is aan jou! Over het algemeen is de prijs-kwaliteitverhouding op Koh Lanta beter dan op de omliggende eilanden.
Dit is onze selectie van de beste slaapplekken op Koh Lanta:
- De beste luxe resorts op Koh Lanta
- De beste middenklasse hotels op Koh Lanta
- De beste goedkope slaapplekken op Koh Lanta
Lees ook onze reviews van:
Lekker eten & drinken op Koh Lanta
- Yang Garden TIP
Dit is zonder twijfel ons favoriete restaurant op het eiland! Alles klopt hier! Natuurlijk is het eten geweldig maar ook de locatie en het personeel krijgen van ons een dikke 10! Doen! - Drunken Sailors
Vlakbij één van de mooiste stranden van Koh Lanta (Kantiang) ligt dit pareltje! Je kunt er heerlijk ontbijten, lunchen of dineren. Al gegeten? De cocktails zijn hier ook te gek, vraag maar aan die zwalkende zeelieden die hier de deur uitlopen… - The Reggae Bar TIP
Helemaal in het noorden van Koh Lanta en niet ver van het dorp Saladan kun je genieten van geweldige gerechten en krachtige cocktails in je eigen privé (boom)hut aan een rotsstrand! Deze bijzondere locatie hoort bij het mooie Avani+ Koh Lanta Resort. - Rareview Coffee & Restaurant TIP
Niet alleen de gerechten en dranken zijn hier om te smullen, ook het uitzicht is erg appetijtelijk! Het team van dit restaurant in Koh Lanta’s Old Town is supervriendelijk en zal er alles aan doen om je een fijne tijd te bezorgen! - Global Local – Home of the serious burger
Hier nemen ze de hamburger serieus, héééél serieus! Proef zelf maar! - Pad Thai Rock n Roll
Dansen van vreugde als je hier de pad thai of andere gerechten proeft! Gelegen net voor Kantiang Bay in het zuiden van Koh Lanta. - Di Farina Pizza
De beste pizza van Koh Lanta vind je in Old Town, helaas wel gesloten in het laagseizoen maar mocht je hier zijn in de maanden november t/m mei dan weet je waar je zijn moet!
Wil je meer te weten komen over de bovenstaande restaurants lees dan ons artikel de beste restaurants op Koh Lanta.
Uitgaan op Koh Lanta
Er zijn een aantal niet te missen barretjes op Koh Lanta waar je gezellig kunt socializen en een drankje kunt doen. Wil je alleen het beste van het beste? Lees dan ons artikel over de leukste bars op Koh Lanta.
- Majestic Bar Koh Lanta
Aan het strand van Klong Nin vind je dit majestueuze plekje waar je onder het genot van een lekker drankje kunt genieten van de gouwe ouwe platen die hier gedraaid worden - Why Not Bar
Een populaire bar aan misschien wel het mooiste strand van Koh Lanta. In de baai van Kantiang kom je om ultiem te ontspannen en te genieten van de vuurshows die hier gehouden worden! - The Reggae Bar
Niet ver van Saladan Village en gelegen op het terrein van een prachtig luxe resort kun je hier bijzondere cocktails drinken in een eveneens bijzondere setting… - Rasta Baby Bar
Op Klong Nin Beach wordt er de hele avond relaxte reggae en jungle gedraaid. De vriendelijke familie van deze bar zorgt ervoor dat je fijne avond zult hebben, yah man! - Big Bang Bar
Bierliefhebbers opgelet! Aan het strand van Klong Nin kun je genieten van talloze verschillende craft biertjes.Laat je verleiden door namen als Coconut Cream en waan je op een tropisch eiland terwijl je de eerste slok neemt…wacht, je bent al op een tropisch eiland! Cheers!! - Freedom Bar
Een mooi strand, goede muziek, leuke mensen en lekkere drankjes. Voel je blij en vrij want hier op het strand van Klong Khong Beach is het heerlijk vertoeven! - Funky Monkey
Zangtalent gezocht! Bij de Funky Monkey in de buurt van Long Beach kun je prijzen pakken als jij je zangtalent optimaal benut. Wie weet krijg je een platencontract en word je een bekende popster in Thailand, maar je kan natuurlijk ook voor de gratis drankjes gaan! - Pangea Beach Bar
Als ze bij de Funky Monkey (tip hierboven) een plek is voor nachtegaaltjes, dan is deze bar een ultieme plek voor nachtuilen! Van Techno tot Deep House vind je aan het strand van Long Beach. - Cheeky Monkey Bar
Mocht je op zoek zijn naar een bar die jou favoriete sportwedstrijd uitzendt dan maak je in deze bar vlakbij Klong Dao Beach de meeste kans! Zelf kun je sportief doen door een potje te poolen onder het genot van een lekker drankje..
Koh Lanta is een heerlijk eiland om met de scooter of auto te ontdekken. Je omzeilt de hoge taxi prijzen en je kunt leuke plekjes op je gemak bezoeken. Wij hebben een hele goede ervaring met Lanta Sky. Je kunt een scooter of auto bij ze huren die ze brengen en weer ophalen als dat beter uitkomt dat. Als je een auto wilt huren moet je je paspoort achterlaten, dat is overal Koh Lanta. Een scooter huren zonder je paspoort af te geven lukt vaak wel wanneer je een paar duizend baht borg betaalt. Ga je naar het Mu Koh Lanta National Park? Vraag dan om een krachtige scooter, zeker als je met twee personen op een scooter wilt gaan. De wegen naar het National Park gaan flink omhoog en dat vraag om wat extra power.
Wat is er nog meer te ontdekken op Koh Lanta
- Dorpje Saladan & Pier
Vrijwel iedereen komt aan op de pier in het dorpje Saladan. Het kleine dorpje heeft alles wat een reiziger nodig heeft. - Klong Dao Beach
Klong Dao Beach is een fijn lang en breed strand vlakbij het dorp Saladan waar prachtige resorts zoals Twin Lotus aanliggen. - Long Beach
Long Beach is het populairste strand van Koh Lanta, je hebt volop keuze uit leuke barretjes en goede restaurants. - Klong Khong Beach
Klong Khong Beach, ook wel Relax Bay heeft een hippie vibe, je vindt er leuke barretjes en budget accommodates aan het strand. - Kantiang Bay
Volgens vele bezoekers van Koh Lanta is Kantiang Bay het mooiste strand van het eiland. - Bamboo Bay
Klein paradijselijk strandje met niet veel meer dan een wit strand en een blauwe zee. - Ao Nui Beach
Heerlijk klein strandje met een paar leuke strandbarretjes voor een verkoelend drankje. - Mu Koh Lanta National Park
Het Mu Koh Lanta National Park is een prachtig gebied helemaal in het zuiden van Koh Lanta. Alleen de rit op de scooter er naar toe is al de moeite waard! - Old Town
Old Town heeft mooie authentieke huizen, souvenirshops en leuke restaurants met de beroemde Instagram schommels aan zee. - Lanta Animal Welfare
Straathonden en katten krijgen dankzij Lanta Animal Welfare een betere toekomst! Een must visit als je op Koh Lanta bent.
Bekijk onze selectie van een aantal indrukwekkende foto’s van Koh Lanta via ons negende Picture This artikel.
We stoppen veel tijd, geld en passie in deze site… We zouden het daarom super vinden als je ons wilt supporten! Dit kun je eenvoudig doen door via onze links op de site je hotel en/of binnenlandse reizen te boeken. Het kost jou niets extra maar wij krijgen een klein percentage van onze partners zoals Booking.com, Agoda en 12GoAsia. Ook al besluit je om een andere slaapplaats te boeken dan wij vermelden, als je eerst op onze link klikt help je ons al. Je kunt bijvoorbeeld ook via de links in dit kader klikken om zo vervolgens iets te boeken (niet alleen in Thailand maar waar dan ook ter wereld). Alvast bedankt!
Ontdek & Ervaar nog meer van Thailand:
